Húsvét Purinafalván

2022.04.01.

Sziasztok ismét! Mi Purinafalván már készülünk a húsvétra, ami idén április 15-18-ig lesz. Így ma megosztunk pár húsvéti dekorációkkal és a gyerekek kézzel készített játékaival kapcsolatos ötletet, elmeséljük kedvenc húsvéti süteményreceptjeinket és néhány információt arról, hogyan fessük húsvéti tojásokat természetes színezőanyagokkal.

Ötletek a húsvéti dekorációhoz

A húsvét az egyik legfontosabb ünnep számunkra. Az egész család készül rá: húsvéti süteményeket sütünk, tojást festünk, saját kezűleg készítünk dekorációt a húsvéti asztalra. Nagyon sok ötletünk van, és tényleg csak a képzelet szab határt a továbbiaknak. Íme néhány lehetőség a húsvéti asztal díszítésére:

  • Élénk, de kellemes színű asztalterítők: lágy rózsaszín, világoszöld, kék, lila és sárgás narancs.
  • Húsvéti állatfigurák: csirkék és csibék, nyulak, kismadarak a fészekben. Ma megosztunk néhány ötletet, hogyan készítsünk nyuszit tojáshéjból és fészket dekoratív madarak számára.
  • Szalvéták, törölközők, hímzett virágos vagy népi mintás törölközők.
  • Fűz vagy bármely más tavaszi növény gallyai az első zöld levelekkel.
  • Lágy színű szalagok.
  • Világos dekoratív edények népi stílusban.
  • Gyertyák (ma arról lesz szó, hogyan készítsünk gyertyát a húsvéti asztalra).

Kézzel készített húsvéti gyermekjátékok

A húsvéti készülődés és az azt követő első napok remek alkalmat kínálnak rá, hogy időt töltsünk a gyerekekkel, amely során kézzel készített alkotásokat hozhatunk létre, amelyeket a húsvéti asztal díszeként is használhatunk, vagy odaajándékozhatjuk a rokonoknak.

 

Húsvéti nyuszik

Szép húsvéti nyuszikat készíthetsz a gyerekekkel. Gyerekkorunkban nekünk is sokszor csináltak ilyeneket.

Szükségünk lesz a következőkre:

  • Fehér tojás
  • Filctollak
  • Vastag papír vagy filcdarabok (fehér, szürke vagy rózsaszín)
  • Több apró szőrmedarab
  • Olló
  • Ragasztó
  • Zöld papír

Elkészítés:

  1. A tojás belsejének eltávolítása: mindkét végén tűvel átszúrjuk, majd kifújjuk belőle a tartalmát - amit palacsintához vagy omletthez is használhatunk utána. A tojást belülről leöblítjük és megszárítjuk.
  2. A tojás hegyes végére jelölővel rajzoljuk meg egy nyuszi pofácskáját.
  3. Vágjuk ki a nyúlfüleket a papírból vagy filcből (homályos anyag), és a nyúl farkát a szőrméből. Ragasszuk hozzá a tojáshoz őket.
  4. Zöld papírból vágjunk ki széles, füvet utánzó cikk-cakkos formát, majd hajlítsuk be gyűrű alakba.
  5. A kész nyuszit ültessük a füvön lévő kész fészekbe. Kész!

 

Tojás alakú gyertyák

Egy színes vagy illatos tojásgyertya remek dekoráció egy húsvéti vacsorához, vagy szuper ajándék a barátoknak húsvétra. Mivel a gyertyagyártáshoz hevített viaszt használnak, ez a tevékenység nem alkalmas gyerekek számára, és jobb, ha a nagyobb gyerekek is szüleik felügyelete mellett végzik.

Szükségünk lesz a következőkre:

  • Paraffin vagy közönséges gyertyák
  • Egy kanóc vagy csak egy vastag szál
  • Színes viaszkréta rajzoláshoz
  • Illóolajok vagy fűszerek

Elkészítés:

  1. A gyertyák "formáinak" elkészítéséhez használjunk egy üres tojáshéjat. Ennek érdekében több napon át egymás után együnk tojást, és lehetőleg tartsuk meg a héjakat. Mielőtt egy tojást – mondjuk omlett készítése előtt – feltörnénk, mindkét oldalán fúrjunk bele egy lyukat, a tartalmát fújjuk ki a serpenyőbe, majd öblítsük le és szárítsuk meg. Ahhoz, hogy 10 ilyen formát összegyűjts, körülbelül 2-3 napra van szükség.
  2. A paraffinviasz vagy gyertyákat mikrohullámú sütő vagy vízfürdőben olvasszuk meg.
  3. Az olvasztott paraffinhoz adj zúzott viaszkrétát (a színezéshez), illóolajokat vagy fűszereket (az illatosításhoz).
  4. A kanócot vastag szálakból csavarjuk össze, mártsuk a meleg paraffinba, majd helyezzük a tojáshéjba.
  5. Az illatosított és/vagy színezett paraffint öntsük a tojáshéjba.
  6. Ezután a már majdnem kész gyertyát egy éjszakán át hagyjuk fagyni.
  7. Távolítsuk el a tojáshéjat.
  8. A gyertyák készen állnak!

 

Dekoratív fészek 

Egy másik aranyos szuvenír, amellyel a húsvéti asztalt díszíthetjük, az egy gallyakból vagy drótból készült fészek. Mivel itt csak drótot és ollót használunk, ebbe a tevékenységbe nagyobb gyermekeket is bevonhatunk.

Szükségünk lesz a következőre:

  • Olló
  • Vékony gallyak
  • Drót
  • Vatta, puha szövet vagy színes bolyhos fonal

Elkészítés:

  1. A kertben vágjunk le vékony gallyakat a bokrokról.
  2. Áztassuk be őket forró vízbe, hogy rugalmasak legyenek.
  3. A legvastagabb ágat szoros gyűrűvé hajlítjuk, a végeit dróttal rögzítjük - ez lesz a fészkünk alja. Fogjuk a következő ágat, feltekerjük az előzőnél valamivel nagyobb átmérőjű gyűrűvé, és dróttal az alsó gyűrűhöz kötjük. Ezt az eljárást ismételjük addig, amíg a fészek megfelelő méretűvé nem válik.
  4. A kész fészket meg kell szárítani. Az aljára pedig szövetet, vattát vagy bolyhos fonalakat tegyünk, hogy a fészek belülről kellemes és puha legyen.

Ebbe a fészekbe édességeket vagy tojás alakú csokoládékat rakhatunk, a tojásokra dekormadarat ültethetünk – ezeket kézműves boltokban is árulják. Vagy készíthetünk akár nagyobb fészket is, amibe már valódi színes tojásokat is rakhatsz.

 

Túrós húsvéti sütemény

Régen, amikor még nem is gondoltunk rá, hogy falusi életet fogunk élni, évente legalább egyszer sajnáltuk, hogy nincs saját tojótyúkunk. Természetesen ez mindig húsvétkor volt, mert ilyenkor sok tojásra van szüksége az embernek. Ideális esetben – finom házi tojást kaphatunk kedvenc csirkénktől. Akkoriban úgy hangzott, mint egy mese, de ki mondta, hogy a mesék nem válhatnak valóra?!

Ahogy a mi álmunk is valóra vált – most már csak házi tojást használunk húsvéti ételeinkhez. Tojásunk pedig sok van, mert megfelelően gondoskodunk a csirkékről, és kiváló minőségű Purina® tojótakarmányt adunk nekik, mely minden szükséges tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. És ami fontos, nem tartalmaz antibiotikumokat, sem növekedési hormonokat – ez a takarmány egészséges és természetes táplálék.

A túrós húsvéti sütemény egy régi hagyományos étel, amit nagyon szeretünk, és mindig nagyon várjuk a húsvétot, hogy újra elkészíthessük. Kedvenc receptünk a klasszikus, nyers sárgájával. Csak akkor használható, ha a tojások saját csirkéktől származnak – a boltival jobb nem kockáztatni.

Hozzávalók:

  • 1 kg túró
  • 200 g olaj
  • 200 ml tejszín
  • 300 g porcukor
  • 5 db házi tojássárgája
  • 100 g kandírozott gyümölcs
  • 100 g mazsola
  • vanília vagy vaníliáscukor ízlés szerint
  • Tortaforma, sütőpapír

Elkészítés

  1. A mazsolát forrásban lévő vízben leöblítjük, a kandírozott gyümölcsöket apró darabokra vágjuk.
  2. A túrót vajjal homogén masszává őröljük.
  3. A tojássárgákat porcukorral vagy vaníliával elkeverjük.
  4. A tejszínt habosra verjük.
  5. Keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük sütőpapírral bélelt tortaformába.
  6. Helyezzük súlyt a tetejére, a húsvéti tortaforma alá pedig egy edényt, amelybe a felesleges folyadék lefolyhat.
  7. 12 órára tegyük hűtőszekrénybe.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Húsvéti sütemények

Húsvétkor általában sok hagyományos süteményt sütünk: közepeset – az ünnepi családi reggelihez, nagyokat – ebédre, ha vendégség érkezik, apró süteményeket - ajándékként a barátoknak. A túrós tésztából egyszerű recept szerint nagy és közepes süteményeket sütünk, vagy éppen kicsiket, egy bonyolultabb, régi kovászos tésztás recept szerint.

Túrótorta

Hozzávalók:

  • 500 g túró
  • 400 g cukor
  • 400 g liszt
  • 240 g vaj
  • 200 g szárított gyümölcs és kandírozott gyümölcs
  • 4 db házi tojás
  • 2 tk sütőpor
  • só ízlés szerint
  • vanília ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A túrót törjük össze, vagy keverjük simára turmixgéppel.
  2. A tojásokat a cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá a vajat, majd habosra verjük.
  3. A tojásos-vajas keveréket keverjük össze a túróval, majd jól keverjük ki.
  4. Az átszitált liszthez adjuk hozzá a vaníliát, a sót és a sütőport. Az egészet jól keverjük össze, több lépcsőben a túrós és tojásos keverékhez adagolva.
  5. A kész tésztához adjuk hozzá az aszalt gyümölcsöket és kandírozott gyümölcsöket.
  6. A tésztát nyújtsuk papírformákra a térfogatuk ⅔ részére.
  7. 50-60 percig 160 fokon süssük.
  8. A kész süteményt hűtsük le és cukormázzal kenjük be.

 

Klasszikus torta

Ez egy régi recept. Összetett, nem túl nagy süteményekhez való. A massza sütésével ugyan adódhatnak nehézségek, de a kis sütemények megérik a fáradalmat, mivel nagyszerűek és csodálatos ajándékok lehetnek.

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 0,5 l tej
  • 250 g vaj
  • 350 g kristálycukor
  • 10 db házi tojássárgája
  • 40 g préselt élesztő
  • mazsola, kandírozott gyümölcsök
  • őrölt fűszerek
  • Só

Elkészítés:

  1. A kovászhoz a tejet 40 fokra melegítjük, hozzáadjuk az élesztőt és a liszt felét (0,5 kg). 4 órát állni hagyjuk.
  2. A sárgáját bedörzsöljük cukorral, felverjük. A kovászba beletesszük a tojássárgáját, a fűszereket, egy csipet sót és a többi lisztet. A vajat felolvasztjuk, de ne melegítsük túl. A tésztát kézzel dagasztjuk egy órán keresztül, fokozatosan hozzáadva az olvasztott vajat és a kandírozott gyümölcsöket. A melegben kelni hagyjuk.
  3. Amikor a tészta az edények széléig megkel, összetörjük, és újra kelesztjük. Papírformákba tesszük, a forma magasságának 2/3-ára kelesztjük, majd előmelegített sütőbe tesszük.
  4. Hogy a sütemények teteje ne égjen meg, a sütés a vége felé fedjük le őket nedves papírral. Azt, hogy a sütemény elkészült-e, egy fapálcával átszúrva ellenőrizhetjük: ha a rúd száraz marad, kész a sütemény.
  5. Vegyük ki a süteményeket a sütőből, állítsuk őket az egyik oldalukra, és hagyjuk őket kihűlni ebben a pozícióban.
  6. A kihűlt süteményeket cukormázzal vonjuk be.

Hab tortához

Hozzávalók:

  • 1 tojásfehérje házi tojásból
  • 300 g porcukor
  • víz vagy színező folyadék (bogyó- vagy sárgarépalé, hideg erős kávé)

Elkészítés:

  1. Hűtsük le a tojást.
  2. A tojásfehérjét óvatosan válasszuk el a sárgájától.
  3. A porcukrot szitán szitáljuk át, adjuk hozzá a tojásfehérjét.
  4. Addig verjük, amíg homogén sűrű fényes masszát nem kapunk.
  5. Az elkészült mázat 10 percre hűtőbe tesszük.
  6. Gyümölcslével vagy vízzel a kívánt állagúra hígítjuk.

 

Tojásfestés természetes festékekkel

Húsvét legörömtelibb pillanata természetesen a tojásfestés. Kizárólag természetes színezőanyagokat használunk: zöldségleveket, gyógynövény- és fűszerfőzeteket. Frissen főtt, még forró tojást kell a színezőbe tenni, és legalább 15 percig ott tartani. Minél tovább hagyjuk, annál gazdagabb lesz a színe. Csak a fehér tojás alkalmas színezésre. Hogy egyenletesebb legyen a festék, főzés előtt alaposan mossuk le őket szódabikarbónával.

Sötét piros (klasszikus)

A tojásokat főzzük együtt hagymahéjjal 30 perc – 1 órán át.

Sötét barna

A tojásokat fekete teában főzzük.

Sárga

Három evőkanál kurkumát öntsünk 1liter forrásban lévő vízzel, kicsit várjunk. Majd frissen főtt még forró tojásokat tegyük bele és legalább 15 percig hagyjuk a kurkumás vízben. Minél tovább hagyjuk benne, annál élénkebb színt kapunk. Az egyenletesebb festék elérése érdekében szódával mossuk le.

Narancssárga

Négy evőkanál őrölt piros paprikát tegyünk forrásban lévő vízbe 30 percre. Majd frissen főtt még forró tojásokat tegyük bele és legalább 15 percig hagyjuk állni ebben a főzetben. Minél tovább hagyjuk benne, annál élénkebb színt kapunk. Az egyenletesebb festék elérése érdekében szódával mossuk le

Lila

70 gramm hibiszkusz teat 1liter vízben forralunk 15-20 percig. Majd frissen főtt még forró tojásokat tegyük bele és legalább 15 percig percig hagyjuk állni ebben a főzetben. Minél tovább hagyjuk benne, annál élénkebb színt kapunk. Az egyenletesebb festék elérése érdekében szódával mossuk le

Rózsaszín

A főtt tojásokat beáztatjuk céklalében 15 percre.

Zöld

A spenótot vagy a petrezselymet péppé őröljük, ebbe a zöld masszába tesszük a főtt tojást és 30 percig állni hagyjuk.

Húsvéti kosár

Ha húsvétkor meglátogatod a barátaidat, szomszédaidat vagy a rokonaidat, egy húsvéti kosár finom ajándékokkal nagyon hasznos lehet számodra.

Alapként vegyünk egy közönséges fonott kosarat, amelyet általában ajándékboltokban árulnak.

  • A kosár aljára egy széles, hímzett törülközőt teszünk, hogy a végei kilógjanak, így majd lefedhetjük vele a kosárban lévő ételt.
  • Törülköző helyett színes szívószálakkal, szalagokkal díszíthetjük a kosarat: a szívószálat az aljára helyezzük, a kosár széleit vagy fogantyúját szalaggal kötjük át.

Minden évben másképp csináljuk, de az biztos, hogy egy ilyen kosár mindig feldobja az ünnepet.

A mi kosarunkban mindig van:

  • Húsvéti sütemény
  • Festett tojás
  • Túrós húsvéti torta
  • Húsvéti mézeskalács
  • Kézzel készített gyertyák

Próbáld ki te is!

 

Hogyan tálaljuk a húsvéti tojást?

A festett tojás a húsvéti program fénypontja és az asztal ékköve. Ezért tálalni is különlegesen kell őket. Mi az alábbi lehetőségeket próbáltuk ki.

  • Kosár vagy más fonott edény
  • Kerámia edény népies/nemzeti stílusban
  • Egyedi házak minden tojáshoz: papírdobozok, fészkek, papír muffin formák
  • Különleges állványok, mélyedésekkel minden tojás számára.

Minden tálalási típus világos és színes kell, hogy legyen. Használd a fantáziádat és tedd felejthetetlenné asztalodat!

Kedves, őszinte és igazán családias húsvétot kívánunk!

És persze nem szabad megfeledkeznünk azokról sem, akik ilyen ízletessé teszik ezt az ünnepet. Természetesen a csirkékről van szó, akik megpróbálnak nekünk tojni. A tojótyúkok egészségének és boldogságának megőrzése érdekében vásárolj nekik Purina® tojó takarmányt valamelyik Purina® márkaboltban. Biztosak vagyunk benne, hogy a csirkék hálásak lesznek, és továbbra is friss, nagy, erős tojásokkal fognak örömet okozni!

 

A kiadványban szereplő minden személy és esemény kitalált, a kiadvány reklámcélú.