NAGYON SOK TERMELŐT VONZOTT VINÁRON A PURINA SERTÉS SZIMPÓZIUMA
2011. február 2.

A napjainkban kialakult magas gabonaárak és a sertés felvásárlási árak alacsony szintje nehéz helyzetbe hozta a sertéstenyésztőket. Minden gazdasági körülmények között, de nehéz piaci helyzetben különösen fontos, hogy a gazdák pontos számításokat végezzenek jövedelmezőségeik meghatározásához.
Az értékmérő tulajdonságok, gazdasági mutatószámok, összefüggések ismerete alapját képezik azoknak a számításoknak, melyekkel egy tenyésztő fényt deríthet gazdaságának fejlesztendő területeire. Biztosan sok gazda kíséri figyelemmel a hízlalási időszak alatt felmerülő takarmányköltséget, energiafelhasználást, az állatok vízfogyasztását. Azonban hányan jegyzik fel a szaporasági mutatókat, a napi testtömeg gyarapodást, fajlagos takarmányértékesítést, elkészülési időt vagy az egy négyzetméterre eső profitot?

Bár a háztáji gazdaságokban sok esetben nem a jövedelmezőség, hanem az egészséges, biztonságos, saját magunk által létrehozott élelmiszer előállítása a cél, miért ne tennénk ezt az adott gazdasági körülmények között a lehető leggazdaságosabban. 
A költségek csökkentése csak látszólag jelent megoldást a jövedelmezőség emelésére. A bevételek növelése, az értékmérő tulajdonságok javítása, a minőség erősítése sokkal nagyobb mértékben befolyásolja a profit pozitív irányú alakulását, mint a költségcsökkentés.

Ha egy gazda nem használ prestarter takarmányt malacai felnevelése során, - melyből egy malacra vetítve a fogyasztás 5kg – 1000 Ft megtakarítást érhet el malaconként.  Ha a prestarter takarmányt használja, 1000 Ft plusz költsége keletkezik. A különbség azonban szembetűnő. A prestarter takarmányt fogyasztott malacok a választás végére 3-3.5 kg-mal nagyobbak lesznek. Ezt az előnyt a hízlalás során ezek a sertések megsokszorozzák. Nem ritka, hogy ugyanazon hízlalási időszak alatt a prestartert fogyasztó állatok 10-15 kg-mal is túlnövik társaikat. E plusz súly értéke lényegesen nagyobb hatékonysággal emeli a jövedelmezőséget, mint az 1000 Ft költség megtakarítása.

Ilyen és ehhez hasonló gazdasági problémák megvitatására került sor a 2011. január 29-én megrendezett vinári sertés szimpóziumon.
A szimpózium az egészséges, korszerű, gazdaságos sertéstakarmányozás kérdéskörét tárgyalta, mely téma rendkívül sok látogatót vonzott az összejövetelre. A meetingen megjelent 68 termelőt Márkus József vinári gazda köszöntötte a helyi önkormányzat képviseletében. Márkus Úr maga is gyakorló sertéstartó és a Purina takarmányok elkötelezett használója. Mondandójában kitért a használaton kívüli, megüresedett sertésólak visszatelepítésének fontosságára, a háztáji sertéstartás hagyományára és a családok egészséges élelmiszer előállításának jelentőségére.  Ezek mellett a jövedelmezőségi mutatók lekövetésének nélkülözhetetlenségére hívta fel gazdatársai figyelmét.

Az előadók közül elsőként Dr. Rajnai Csaba a keszthelyi Pannon Egyetem nyugalmazott adjunktusa tartotta meg prezentációját. Előadásában bemutatta a sertéspiac jelenlegi helyzetét és várható alakulását. Beszélt az alkalmazott fajták megválasztásának fontosságáról, az épületekről, berendezésekről és a háztáji körülmények közé legkönnyebben adaptálható technológiákról.
Tóth Sándor Purina dealermenedzser előadásának első részében a 2010-ben bekövetkezett csapadékos időjárásból fakadó mikotoxin problémákról hallhattak a látogatók. A gazdák megismerhették a Purina antitoxin fejlesztését és megtudhatták, hogyan védhetik meg állományukat a gabonákon esetlegesen előforduló gombatoxinok okozta káros hatásoktól.  Az előadás második részében az antibiotikum mentes takarmányozás jelentőségéről, előnyeiről és a helyettesítő anyagkén használható Purina savanyítók alkalmazásairól esett szó.
Az előadók sorát Tóth György kollégám zárta. Előadásában rávilágított a gabonák, olajos magvak és fehérjehordozók világpiaci helyzetére és termesztésük megoszlására. Prezentációja folytatásaként ismertette a jelenlévőkkel a Purina sertés takarmányozási programját. A programban szereplő termékek alkalmazását és a Purina takarmányok használatából származó előnyöket, gazdasági számításokkal mutatta be.

A tanácskozás végeztével, a jelenlévők között Purina takarmányokat és takarmány kiegészítőket sorsoltunk ki.
A sorsolást egy jó hangulatban eltöltött közös ebéd követte, melynek során az érdeklődők elmondhatták problémáikat és az előadóktól választ kaphattak kérdéseikre.
Remélem, hogy a szimpózium színvonalas előadásai lelkesedéssel töltötték meg az érdeklődő gazdákat. Bízom abban, hogy az elhangzott tudásanyag hozzásegíti a termelőket ahhoz, hogy a folyamatosan változó piaci körülmények között gazdaságosan, versenyképesen termelhessenek. Hiszem, hogy a következő vinári sertéstenyésztési tanácskozáson még nagyobb számban vitathatjuk meg a sertéstartás általános és aktuális problémáit.

Köszönjük Márkus József Úrnak a kivételes lelkesedéssel végzett szervezési segítségét.  Eddig elért sikereihez szívből gratulálunk, jövőbeni szakmai munkájához jó egészséget kívánunk.

Tóth Sándor
Purina dealermenedzser